Ingredienti:
150gr di lupini sbucciati
100 gr di yogurt di soia (senza zuccheri)
1cucchiaio di olio evo
succo di limone
1cucchiaio di senape
Versare il tutto in un bicchiere alto e frullare ripetutamente con il frullatore a immersione. Aggiungendo 1 o 2 cucchiai d'acqua la crema risulta molto più vellutata e il frullatore riesce a tritare i lupini molto più finemente. Su 100 grammi di prodotto ci sono circa 110 kcal. I semini neri nella foto, sono semi di tukmaria.
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