Questo mix viene utilizzato nella torta alla zucca tipica della tradizione americana ma può trovare numerosi usi alternativi nelle preparazioni dolci tipiche di questa stagione.
PUMPKIN PIE SPICE MIX
60 ml di cannella
5 ml di zenzero macinato
10 ml di noce moscata
10 ml di pimento o pepe garofanato
2,5 ml di chiodi di garofano in polvere
5 ml corrispondono a un cucchiaino raso e 60 ml corrispondono a 4 cucchiai da tavola rasi.
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